M FRANZI ANTHONY
348 IMPASSE DE LA JUNCHERE
47800 ROUMAGNE
TEL : 06.59.56.25.95
Après un cursus médical en tant qu’aide- soignant, M Franzi a souhaité se reconvertir dans la pâtisserie, métier pratiqué par son père.
Son CAP de pâtisserie puis celui de cuisine en poche, il a travaillé dans une pâtisserie artisanale de Beaumont du Périgord puis à la Tour des Vents de Monbazillac.
A Roumagne depuis 5 ou 6 ans ; fin 2023, il s’est installé à son compte avec son camion food truck pour vendre des pâtisseries sur les marchés. « La Patisse Steal » est à Miramont de Guyenne le lundi, à Eymet le jeudi, à Ste Livrade sur Lot le vendredi et à Marmande le samedi.
M Franzi travaille le plus possible avec des producteurs locaux (œufs, lait, fruits…).
Son rêve est d’ouvrir un salon de thé et de pâtisserie.
Pensez à lui pour vos encas d’entreprise ou d’association.
Vous le trouverez sur les réseaux sociaux : la-patisse-steal.
